飾り巻きずしとにぎり寿司―TVチャンピオンが伝授します (マイライフシリーズ 334 特集版) 收藏
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| 飾り巻きずしとにぎり寿司―TVチャンピオンが伝授します (マイライフシリーズ 334 特集版) | |
| 商品説明 | 飾り巻きずしとにぎり寿司―TVチャンピオンが伝授します (マイライフシリーズ 334 特集版) 川澄 健 (著) 商品の説明 出版社からのコメント 英語版も各国で絶賛。 著者について 昭和31年鎌倉生まれ。16歳よりすし職人の道に入り、蒲田「幕げん」、藤沢「笑楽」等で修行。その間すし技術の向上に努めるとともに、独創的な飾り巻きずしの研究を重ねる。テレビ東京「TVチャンピオン」全国すし職人にぎり技選手権で二年連続で優勝。全国すし商組合技術コンクール銅賞受賞。現在「すし処 川澄」を経営するかたわら、カルチャーセンターなどですし教室を開講。 登録情報 ムック: 80ページ 出版社: グラフ社 (1994/10) 言語: 日本語 ISBN-10: 4766202694 ISBN-13: 978-4766202694 発売日: 1994/10 梱包サイズ: 25.2 x 20.8 x 0.8 cm 定価1200円 絶版 目次 飾り巻きずし にぎりずし バラエティーに富んだおすしのいろいろ おすしに合う汁もの すしだねを活用した酒の肴 |
| 注意事項 | ・あくまで中古なのでノークレーム、ノーリターンにてご理解いただける方のご入札お願いします。 下記の事項に該当する場合、落札者様都合で削除する場合がございますので、ご入札をお控えください。(自動的に悪い評価となってしまします。) ・落札後、48時間以内にご連絡して頂けない場合 ・こちらから連絡しても2日以上お返事がいただけない場合 ・悪い評価が多い(評価にマイナスが8以上の方、新規の方は質問欄より購入意志を入力、こちらから返信があるまで入札なさらないでください) |
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