2◆ 味をたずねて 柳原敏雄 / 中公文庫 昭和62年,再版,カバー付 いまとはまったく異なる食文化が興味深い 收藏
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文庫判。本体(周囲経年の薄ヤケ、小口研磨なし)+カバー(小イタミ)。
1965年に日本経済新聞社から出た単行本の文庫化。もともと新聞に連載されたエッセイで、富士宮のヤマボクチ、九頭竜のアラレガコ、伊豆のマツカサウオ、小田原のかまぼこ、栃木のかんぴょう、筑後川のエツなど、各地の食べものを訪ね歩く。けっこう珍しいものも多く、いまとはまったく異なる食文化があって興味深い。
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