お雑煮やそば用に是非 長崎平戸産 炭火焼きあご 300g とびうお 飛び魚 あごだし うどん 和食 そば 鍋 味噌汁 收藏
一口价: 3000 (合 141.00 人民币)
拍卖号:t1215279112
开始时间:01/14/2026 20:55:42
个 数:5
结束时间:01/20/2026 20:55:42
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あごは腸と背骨をとり昆布と一緒にし 一晩ほどつけるとしっかり出汁がでます。 一晩つけたものを火にかけ過熱します。 沸騰する前に昆布とあごを取り出し、かつおぶしを入れ1分~2分煮だします。 それを濾したら、美味しいあごだしの出来上がりです。 | |
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