日本を代表するプロダクトデザイナーの柳宗理は、民藝の指導者である柳宗悦の長男として東京に生まれました。
「使われるための美しい形」の創造を目指し、模型づくりや試作品の使用を経たのちに図面を作成し、製品作りを行いました。
その作品はキッチンウェアや家具だけにとどまらず、玩具やオブジェ、オリンピックの聖火台、自動車、歩道橋など広範囲に及びます。
機能美のあるデザインは世界中から評価を得ており、現在もなお愛され続けています。

柳宗理デザインのキッチンナイフシリーズ。
従来の菜切りや牛刀などの形状にとらわれず、使いやすさを追求して制作されたシンプルで飽きのこないデザイン。
長時間使用しても疲れないよう、形状と共に重量バランスもサイズごとに考え抜いて作られています。
オールステンレスのスタイリッシュなフォルムも魅力的。
鋭い切れ味と折れにくさ・錆びにくさを併せ持ち、台所道具の定番として永くお使いいただけます。

こちらの【キッチンナイフ 10cm】は、刃渡りが短く小回りのきく大きさ。
細かな作業にも向いており、果物のカットや野菜の飾り切りなども楽々。
軽快な使い心地で作業がサクサクと進み、お料理がますます楽しくなってしまいます。
テーブルでフルーツをカットしたり朝食用の野菜をさっと切ったりと、使いやすさも抜群。
サブの包丁として便利なだけでなく、1人分くらいの食事ならばメインの包丁としても重宝します。
使いやすく計算され尽くしたデザインのナイフは、使うほどにその良さを実感できて
手放せなくなってしまいますよ。

［特長］
■刀身部には刃物用の特殊ステンレス三層鋼を使用し、鋭い切れ味と優れた耐久性・耐食性を実現。
　錆びにくくお手入れも簡単で、長持ちします。
　熟練の職人が一本一本丁寧に本刃付けを行っており、切れ味に不安を感じてきた時にも
　研ぎ直して使うことができます。
■ハンドル部分には表面にブラスト加工を施した 18-8ステンレスを使い、
　衛生的かつ滑りにくく仕上げられています。
　ハンドルのアーチは自然と手に馴染み、力を入れやすい形状になっています。
また、刃とハンドルが継ぎ目のない一体型なので、汚れがたまらず清潔に保てます。