拍卖号：n1216342723

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◆商品説明
150thアニバーサリーリリース「鳳凰美田」
「鳳凰美田」は、新潟で酒造業を営んでいた初代創業者 小林米蔵 が江戸時代徳川家により招致され日光(東照宮)の守護として日光の入り口である例幣使街道(れいへいしかいどう)の美田村(みたむら)で酒造りを始めたのが始まりでした。
今回、創業銘柄「米光~BEIKO~」を創業当時の文献を基に再現し今回のみの限定記念商品(ONLY THIS TIME ANNIVERSARY)としてご案内いたします。
原料米には栽培履歴があった徳川家「鳥居米(壬生米)」からの流れとなる「山田錦」の原品種である父方「短稈渡舟」と母方「山田穂」を使用し醸すことで、「鳳凰美田」の起源と歴史を100年以上の時を経た今の「鳳凰美田」が醸すNew Origin

〇原料米：山田穂
〇精米歩合：50％
〇アルコール度数：15度～16度

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