最強の基本食ががんを防ぐ (ちくま文庫) 文庫 2012/8/1 幕内 秀夫 (著)

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  • 出版社 :  筑摩書房 (2012/8/1)
  • 発売日 :  2012/8/1
  • 文庫 :  244ページ
  • ISBN-10 :  4480429670
  • ISBN-13 :  978-4480429674
  • 食の安全性が問われる今こそベーシックな食が見直される。帯津三敬病院でがん患者の食事相談を担当してきた著者が薦める「ごはん、味噌汁、漬け物」を基本に常備菜、旬の素材を入れたおいしい食事ががんリスクを減らす。油脂類は避けるべし。第2章では、生活スタイル別食事指導を紹介。文庫化にあたり、今の食の問題について、まえがきを書き下ろした。

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