目次

ルールはひとつ。糖質OFF!
糖質OFFダイエットで 私たち、こんなにやせました!
【Part1】 新 やせる常識・非常識
どっちがやせる食事?
ダイエット中のお酒は?
ダイエット中の外食はどっち?
ダイエット中の飲み会は?
マヨネーズはどっちを選ぶ?
ダイエット中のおやつは?
糖質ダイエットはだからやせる!
【Part2】 段階別 実践! 糖質OFFダイエット
糖質OFFダイエットをはじめよう!
3日間で体を慣らす
7日間で体を慣らす
7日間、14日間に挑戦
お助けプログラム
糖質OFFダイエットを成功させるコツ
糖質OFFの調理のポイント
糖質OFFダイエット 朝・昼・夜の食事例
【Part3】 糖質OFFだけど、グルメなおかず
○肉を食べてやせ体質に!
鶏肉のから揚げ
スペアリブのオーブン焼き
ジューシーハンバーグ
ラムステーキ バルサミコ風 ほか
○魚介類も食べ放題!
鯛のマスタード焼き
たことモッツァレラチーズのバジル和え
いかとズッキーニのフリッター
まぐののユッケ ほか
○豆腐・卵・乳製品で満足度アップ!
豆腐ステーキ にんにくしょうゆかけ
豆腐の煮込みハンバーグ
油揚げのメンチカツ風
具だくさんオーブンオムレツ ほか
○野菜・果物は選んで食べる!
シーザーサラダ
ルッコラとギドニービーンズのサラダ
小松菜のポタージュ
キノコのナンプラー炒め ほか
○鍋料理の糖質OFFレシピ
豚肉とかきのみぞれ鍋
鮭の豆乳チーズ鍋
カレー鍋 ほか
○糖質OFFのおつまみレシピ
ズッキーニとゴルゴンゾーラのグリル
野菜とオイルサーディンのオーブン焼き
アボカド海苔巻き ほか

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商品の説明

内容（「BOOK」データベースより）

お肉もお酒もたらふくどうぞ。グルメな人の新ダイエット法。たくさん食べてやせるおかず101レシピ。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

牧田/善二
糖尿病専門医。1979年、北海道大学医学部を卒業。

地域医療に従事した後、渡米。ニューヨークのロックフェラー大学医生化学講座などで糖尿病合併症の原因として注目されているAGEの研究を約5年間行う。

1996年より北海道大学医学部講師。2000年より、久留米大学医学部教授。

2003年より、糖尿病をはじめとする生活習慣病、肥満治療のための「AGE牧田クリニック」を東京・銀座に開設し、延べ10万人以上の患者を診ている

牛尾/理恵
栄養士。料理研究家に師事した後、料理専門の制作会社を経て独立。

ふだんの食生活で実践できる、作りやすくて、味わい深いレシピに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

• 単行本: 159ページ
• 出版社: 成美堂出版 (2011/6/20)
• 言語: 日本語
• ISBN-10: 4415310680
• ISBN-13: 978-4415310688
• 発売日： 2011/6/20
• 梱包サイズ: 21 x 15 x 1.6 cm
• 定価：1200円＋税