TANBOKU-鍛木- カッティングボード No.005
ミリタリー×インダストリアル
鍛造ハンドルと米軍実物プレートを打ち込んだ
世界に一つの鉄媒染ブラック
ライブエッジ
ウォールナットカッティングボード
天板サイズ（ライブエッジ含む）
約402 × 234〜245 × 20mm
（幅 × 奥行 × 厚み）
天然木使用のため、サイズ・形状に多少の誤差があります。
世界三大銘木 ウォールナット無垢材を使用
**ライブエッジ（自然な木の耳）**を活かした
一点一点異なる形状
鉄媒染仕上げによる深みのある
ブラックトーンと安定した表面
ウォールナット本来の自然な抗菌性を活かし
調理・盛り付けにも安心設計
鍛造ハンドルによる無骨さと機能美を両立
米軍実物データプレート＆
打刻シリアルナンバーによる一点物の存在感
カッティングボードとしてはもちろん
サービングボードやディスプレイボードとしても
置くだけで絵になる存在感を演出します。
【商品説明】
厳選した世界三大銘木の高級木材
ウォールナット無垢材を使用し
紅茶によるタンニン処理を施した後
鉄液を用いた**鉄媒染（鉄タンニン反応）**を繰り返すことにより浸染仕上げを行った
高密度で落ち着いた表情のカッティングボードです。
あらかじめタンニン量を補うことで反応を安定させ
色ムラを抑えつつ深く締まったブラックトーンを実現しています。
塗料や顔料による着色ではなく
木材成分と鉄の化学反応を利用した染色のため
ウォールナットがもつ本来の自然な抗菌性を活かしながら深い色合いと安定した表面を両立。
木目の立体感や素材感を損なうことなく
仕上げています。
■ ライブエッジ仕上げ
側面には木が本来持つ輪郭を活かした
ライブエッジを採用。
一枚ごとに異なる形状が生まれ
量産品にはない自然素材ならではの存在感をお楽しみいただけます。
自然素材の荒々しさと鍛造の無骨さ、ミリタリー要素を併せ持つインダストリアルな佇まいの一枚です。
■ 鍛造ハンドル
ハンドルにはスチールを鍛造加工した角棒を使用する事により適度な重量感と
一本ずつ成形された槌目の無骨な質感と
黒皮の表情を活かしつつ
ウレタン仕上げにより耐候性・防錆性にも優れ
しっとりとした手触りと艶を与えます。
ハンドルをスタンドとして立て掛けることで、テーブルや屋外の天板に刃物面が直接触れにくく
アウトドアシーンでも衛生的にお使いいただけます。
■ 実物米軍打刻プレート
本体には米軍で実際に採用されていた
デッドストックの希少な実物データプレートを配置。
リベット固定により装備品由来の工業的意匠を
そのまま残しています。
プレートには一枚ずつシリアルナンバーを打刻。
ミリタリー・インダストリアルな佇まいを強調する
クラフトならではの仕様です。
■ 仕上げ・安全性について
鉄媒染後は十分な中和・水拭き・乾燥工程を行い
仕上げには食品に使用可能なウォールナットオイルを使用しています。
食品が触れる可能性のある木部表面および補修箇所には、食品衛生法に適合した材料
（ウォールナットオイル・蜜蝋・2液性エキポシレジン・液状瞬間接着剤・タイトボンド・用途に応じ食品対応モノコート等）を使用しており、調理用途としてお使いいただけます。
【取扱い・注意事項】
※ カッティングの際は、打刻プレートや鍛造ハンドルなどの金属部分に刃物や食品が直接触れないようご使用ください。
※ デッドストックの米軍実物プレートのため
擦れ・小傷・文字の個体差がございます。
※ 本商品は米軍官品ではありません。
※ 無垢材を使用しているため
割れ・欠け・反り・節などが含まれる場合があります。
これらは素材が持つ特徴であり、
味わいとしてご理解ください。
※ ご使用後は水またはぬるま湯で軽く洗い、
必要な場合のみごく少量の中性洗剤をご使用ください。
※ 洗浄後は水気を拭き取り、立てて十分に乾燥させてください。
※ 食洗機・浸け置き洗い・漂白剤の使用はお避けください。
※ 乾燥が気になる場合は、定期的にオイルメンテナンスを行ってください。
※カッティングボード以外の画像に含まれるナイフ、ククサなどは付属いたしません。
原材料の仕入れや補修・鉄媒染の作業工程等に日数を要するため、次回制作は未定となります。
一点物の作品につき、気になる方はぜひこの機会にご検討くださいませ。
本商品は TANBOKU -鍛木- シリーズのエントリーモデルです。
他モデルは TANBOKU -鍛木- 公式ショップにて展開しています。
https://squisharia.theshop.jp/
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