拍卖号：g1100254014

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ヨーロッパでは白ワインにハーブを加えたものをベルムース（ベルモット）と呼び、広く多くの人々に親しまれています。このベルムース（ベルモット）を和風にアレンジしたものがサケベルムースです。サケベルムースでは日本酒をベースに、ヨモギや柚子などの日本独自の素材で風味を加えました。程よい苦みの中に爽やかな香りが鼻を抜けるこの味わいは、まさに和風のヨーロッパでは白ワインにハーブを加えたものをベルムース（ベルモット）と呼び、バーや家庭など様々な場面で多くの人々に親しまれています。また、ベルムースに甘みを加えたものはスウィートベルムースと呼ばれ、こちらも世界中で親しまれています。スウィートサケベルムースでは日本酒と梅酒をベースに、ヨモギ、柚子、黒糖などの日本独自の素材で風味と甘みを加えました。程よい苦み、爽やかな香り、深みのある甘さが合わさったこの独特の味わいは、まさに和風のスウィートベルムースです。スウィートベルムースはカクテルの材料としてはもちろん、そのままロックやソーダ割でも美味しく飲んで頂くことも出来ます。



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