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★精白したうるち米を洗って乾燥させた後、少量の水を加えて製粉してふるいわけしたもので、主に製菓材料として使用されます。★非加熱の材料であり、製品にするには加熱の過程が必要となります。目の粗いものを新粉・並新粉、細かいものを上新粉、更に細かいものを上用粉と呼ばれております。★内容量　1袋　1ｋg ★賞味期限　製造から1年★保存方法　常温　★原材料　うるち米（国内産100％　新潟または滋賀）

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