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拍卖号：e1218837055

开始时间：02/07/2026 20:27:22

个数：6

结束时间：02/14/2026 18:23:33

商品成色：新品

可否退货：不可

提前结束：可

日本邮费：买家承担

自动延长：不可

最高出价：

出价次数：0

卖家账号：goldenchild 收藏卖家

店铺卖家：不是

发货地：山梨県

店家评价：好评：918 差评：0 拉黑卖家

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「はるみマーマレード」です。（１ビン内容量は１８０ｇ）

愛媛県から購入した「はるみ」を加工しました。はるみの皮を丁寧に処理して，たっぷり使いました。

まずよく洗い、皮をむいて，皮を１５分間煮ました。そして裏の白いところをスプーンで削り取り，皮を細く切りました。実はきれいにむいて、軽く細かくしました。そして，細かくした実と細く切った皮を一緒にして、砂糖（皮と果汁の重さの３５％）を入れて３０分間煮込みました。最後にペクチンを入れてとろみをつけました。こんなに甘く，美味しいみかんを加工するのがもったいないくらいでしたが，やはり美味しいマーマレードになりました。甘く，色も綺麗なオレンジ色で、果肉の食感もあるマーマレードに仕上がったと思います。マーマレードが苦手な方にもおすすめです。

「はるみ」は、晩生柑橘の「清見」（やわらかく果汁たっぷりでオレンジの風味がある）と，ポンカン（食べやすい柑橘だけど果実に“す上がり（水分が少なくなる）”が生じやすい）の交雑により、早熟で食味が良く、皮がむきやすくてじょうのう（内皮）が薄く、種が少ない柑橘となりました。「はるみ」は市場にはほとんど出回らない貴重な柑橘です。糖度が比較的高く，甘くて果汁がたっぷりのため，非常に爽やかな味わいです。

柑橘類、マーマレードは手間がかかるし、硬さの加減が難しいですがちょうどいい感じにできました。

マーマレードは，意外にもパンだけでなく，ヨーグルトにも合います！

低糖度の健康的なジャムを目指しています。

加熱時間は３０分前後で、ビンも煮沸消毒しています。

保存料など入れてないので、冷蔵の上、早めに召し上がってください。

発送は山梨県です。

ゆうパックでお届けします。

暖かい・暑い時期（５月～１０月）は安心・安全のためにもチルド便で送ります。（チルド料はこちらで負担します）

同時に出品している、他のジャムとの同梱も可能です。

（ジャム作りについて）

材料は「果物」「砂糖」のみです。あと、ペクチン（凝固剤）がほんの少しだけ入ります。

健康のため、素材の味を分かってもらうために、低糖度（４０％程度）のジャムを目指しています。

（なので、果物の重さの３０～３５％の砂糖を入れています）。
材料の果物は国産で，生産者が分かるものだけにしています。できるだけ，無農薬，有機栽培の物を選んでいます。具体的には，農家さんから直接購入、直売所での購入、自分で栽培などです。また、健康のためにも、材料そのものの味を感じてもらうためにも、砂糖は材料の果物の３０％程度と少なめにしています（糖度４０～５５％が低糖度と言うらしいです）。また、着色料・保存料など添加物は入れておりません。

加熱時間は３０～４０分前後で、ビンも煮沸消毒し、健康的で安全なジャムを目指しています。

保存料など入れてないので、冷蔵の上、早めに召し上がってください。(開封後３週間は大丈夫です）

また、冷凍保存すると半年から１年は保存可能のようです。

不明点はご質問ください。

※落札した方へ

発送に関して、時間指定が必要ならすぐに教えてください。（基本的には入金の翌日には発送したいと思います）

その他、希望があれば遠慮なくお伝えください。

★保健所の指導を受け、「食品衛生責任者」の資格を取り、保健所に届け出もしています。成分などの表示はするようにと指示を受けていますので、送る際には手紙でお知らせするようにしています。

出价者	信用	价格	时间