「ラズベリージャム」です。（１ビン 内容量は１８０ｇ）
我が家で採れた「ラズベリー」を加工しました。（もちろん無農薬で、自然のまま育てました）
毎日採れたラズベリーを冷凍して保存しておき、砂糖（ラズベリーの重さの４０％）と一緒に煮込みました。
色も赤という表現以上に赤い色です。
ラズベリーの独特の香りと味がします。
もし、「ちょっとラズベリー感があればいい」という方は出品している「リンゴ＋ラズベリージャム」をお試しください。
ラズベリーの独特の味を楽しみたい方がご購入ください。
ラズベリーの主な栄養・期待される効果としては、（https://www.slow-beauty.net/post-1242/）
①老化・生活習慣病予防（ラズベリーはエラグ酸やアントシアニンなどのポリフェノールやルテイン、ビタミンCやEなど抗酸化作用に優れた成分を多く含有しています）
②目の疲れ・眼精疲労予防（ラズベリーにはアントシアニンやルテインなど目の健康維持に効果が期待される成分が含まれています）
③貧血・血行不良改善（ラズベリーは100gあたり0.7gとアボカドと並ぶほど鉄分含有量が多く、果物類としてみるとトップクラスの含有量となります）
④美肌・美白（ラズベリーにはブルーベリーの2倍以上と言われるビタミンCや、ポリフェノールの一種であるエラグ酸が含まれています）
低糖度の健康的なジャムを目指しています。
加熱時間は３０分前後で、ビンも煮沸消毒しています。
保存料など入れてないので、冷蔵の上、早めに召し上がってください。
市販のジャムでは味わえないですよ。
発送は山梨県です。
ゆうパックでお届けします。
暖かい・暑い時期（５月～１０月）は安心・安全のためにもチルド便で送ります。（チルド料はこちらで負担します）
同時に出品している、他のジャムとの同梱も可能です。
（ジャム作りについて）
材料は「果物」「砂糖」のみです。あと、ペクチン（凝固剤）がほんの少しだけ入ります。
健康のため、素材の味を分かってもらうために、低糖度（４０％程度）のジャムを目指しています。
（なので、果物の重さの３０～３５％の砂糖を入れています）。
材料の果物は国産で，生産者が分かるものだけにしています。できるだけ，無農薬，有機栽培の物を選んでいます。具体的には，農家さんから直接購入、直売所での購入、自分で栽培などです。また、健康のためにも、材料そのものの味を感じてもらうためにも、砂糖は材料の果物の３０％程度と少なめにしています（糖度４０～５５％が低糖度と言うらしいです）。また、着色料・保存料など添加物は入れておりません。
加熱時間は３０～４０分前後で、ビンも煮沸消毒し、健康的で安全なジャムを目指しています。
保存料など入れてないので、冷蔵の上、早めに召し上がってください。(開封後３週間は大丈夫です）
また、冷凍保存すると半年から１年は保存可能のようです。
不明点はご質問ください。
※落札した方へ
発送に関して、時間指定が必要ならすぐに教えてください。（基本的には入金の翌日には発送したいと思います）
その他、希望があれば遠慮なくお伝えください。
★保健所の指導を受け、「食品衛生責任者」の資格を取り、保健所に届け出もしています。成分などの表示はするようにと指示を受けていますので、送る際には手紙でお知らせするようにしています。
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