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| 商品説明 | ||
| 内容（「本書カバー」より） 本書の著者ブリア‐サヴァランという人は世にも名だたる食通だったが，これが又，ただの美食家とはわけが違う．あらゆる学問芸術に通ぜざるなく，その上，詩も作曲も，時には粋な小唄の一つも歌おうという，こういう人物が学殖蘊蓄を傾けて語る“料理の芸術”と言えば，この名著の内容をほぼ御想像いただけるだろう． 原題『味覚の生理学』でわかるように，この書は単なる料理術や料理法の本でもなければ通人のひとりよがりのうまいもの論でもなく，食こそ精神生活の根源であることを実証的に説いて，食味の楽しみを罪とする禁欲主義から人々を解き放った人間哲学の書である．とはいえこの下巻にも思わず唾を飲む料理の数々がたっぷりと……． 出版社：岩波書店; (2016、2017） 文庫：285ページ 、280ページ | ||
| 注意事項 | ||
| 本の状態：良，書きこみ・ぺージの破れ，大きな折れもないです。 本の状態にこだわる方、潔癖な方の入札はご遠慮ください。 | ||
| 発送詳細 | ||
| 発送は月・水・金です。土・日・祝日の発送は行いません。 ほかにも多数，さまざまなジャンルの本を出品しています。どうぞご覧ください。 クリックポストでまとめてお送りできます。4冊～10冊（目安として文庫本1600ページ分くらい送れます．是非まとめ依頼をご利用ください。(厚さ3センチ・重量1キロ未満までお送りできます。） （お取り置き、まとめての発送もOKです。） | ||
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 』ブリア‐サヴァラン（著） 同梱・「まとめ依頼」歓迎','https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0507/users/11387d685a62457524b531c89f66f78c381470ae/i-img849x1200-1720751814cxje5j380378.jpg');){kind=link}