★中華料理には欠かせない辛み調味料です。唐辛子と空豆を発酵させて作った唐辛子味噌です。化学調味料・保存料無添加。四川料理をはじめどんな料理にも合う万能の辛味調味料は、コクがひろがり、鮮やかな色目は食欲をそそります。麻婆豆腐・担々麺などの四川料理をはじめ、炒め物・和え物・煮物・タレの辛み付けなど少量加えるだけで、旨みと辛みが広がります。　★原材料　唐がらし、そら豆、食塩、酒精、酸化防止剤（ビタミンＣ）★内容量　500ｇ　 ★賞味期限　製造から2年★保存方法　常温（直射日光、高温多湿を避けて保存してください。）★栄養成分表（100ｇあたり）エネルギー：67kcal、たんぱく質:2.4g、脂質:2.4g、炭水化物:8.9g、食塩相当量:13.5g

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