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商品タイプ:麦焼酎
製造元:壱岐の華
アルコール度数:28度
原材料:大麦(国産、豪州産)・米麹(国産米、タイ産米)

【酒蔵紹介】
「壱岐の華」は壱岐焼酎のふるさと、長崎県壱岐市で明治33（1900）年より続く歴史ある焼酎蔵です。味わいや香りが特に強い常圧蒸留と独自の「和水熟成」の製法を用い、島の風土・素材の持ち味を生かした焼酎は、島内外でファンの多い逸品です。伝統を重んじながらも常に探究心を持ち続けた商品の開発に挑戦し、世界中の人々から愛される「壱岐焼酎」の普及にも力を入れています。

アメリカンオーク樽で約5年間熟成し、しっかりと香りをつけたあとに25年間追熟。その熟成期間は計30年間。28度という度数の高さすらも感じさせない柔らかな舌触り。また、蒸留後の原酒に加水した上で熟成させる、蔵独自の「和水熟成」手法を用いたことで生まれたすっきりとした後口。古さを微塵も感じさせない「未知」の味わいが、焼酎界の新たな扉を開きます。

アメリカンオーク樽由来のバニラのような香りと、ソフトでまろやかな甘み。すっきりとした後口とともに、儚くも美しい印象的な余韻が残ります。成熟した香りや味わいは、まずはロックスタイルで。甘辛く、スパイシーな料理すらも、落ち着いた雰囲気で包み込みます。柔らかさを感じたいなら、水割りにして。様々な楽しみ方を試しながら、未知の味わいが紡ぐその幽玄の世界をとことんまで味わい尽くしてみてください。

種類本格焼酎

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